胡萝卜是最常见不过的家常菜，但是你知道其实它也有用很高的减肥价值么？吃胡萝卜为什么可以减肥？胡萝卜具有很好的营养价值，能够强有力地减少肥胖的堆积，提供人体所需的营养素，防止肥胖的恶性循环。那么怎么吃胡萝卜可以减肥？

　　胡萝卜瘦身亮点

　　含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。

　　含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。

　　不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。

　　胡萝卜减肥食谱推荐

　　胡萝卜拌豆芽

　　材料：绿豆芽250克、胡萝卜50克。

　　调料：辣椒油、白砂糖、盐、 醋各适量。

　　做法：

　　1、绿豆芽掐去两头，洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盆内。

　　2、胡萝卜洗净后切成丝，放入豆芽盆内，加入辣椒油、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。

　　瘦身吃法：绿豆芽富含大量的维C及膳食纤维，能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，是有名的低热能减肥食品。绿豆芽和胡萝卜相配合，能将各自瘦身力发挥到最大限度，只要每晚代餐食用，一个月就能看到不错的瘦身效果。

　　香辣甜酸、味道可口的胡萝卜拌豆芽，如果再配以玉米粥是最佳的瘦身晚餐。

　　胡萝卜皮含有丰富的营养，千万不要削掉。

　　胡萝卜被榨成呈黏稠状的胡萝卜泥，完整保留了胡萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。

　　残留在榨汁机里的残渣含有丰富的植物纤维，千万不要浪费，应与胡萝卜汁一起喝下去。

　　如果没有榨汁机，也可以用擦菜板将胡萝卜擦成细条状的胡萝卜丝，然后生吃，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨。

　　如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可以加些蜂蜜来调味。

　　Tips：虽然胡萝卜瘦身效果显著，但切忌大量食用，否则可能会造成血中胡萝卜素偏高，导致女性月经紊乱。

　　胡萝卜蛋饼

　　原料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

　　做法：

　　1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；

　　2、胡萝卜切小丁、葱切末；

　　3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；

　　4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；

　　5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

　　煮胡萝卜

　　材料：1、2根胡萝卜。

　　做法：

　　1、把胡萝卜洗净、切片。

　　2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。

　　瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。

　　鲜榨胡萝卜汁

　　材料：胡萝卜2根。

　　做法：

　　1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状。

　　2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。

　　瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。