家常肥肠怎么做好吃 洋葱溜肥肠的做法大全

时间:2019-03-16 人气:

  导读:家常肥肠怎么做好吃,洋葱溜肥肠的做法大全。在各色常见食材中,肥肠可能是最接地气,也是喜恶最两极分化的食物。喜欢吃的人爱到不行,提起来便会垂涎欲滴;而厌恶的人提起这两个字就会不由自主地皱眉头表示嫌弃。

洋葱溜肥肠的做法大全

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  据说真正的吃货老饕,没有几个能抗拒肥肠的魅力。虽然我对肥肠还是有点心理障碍,架不住家里的某人就是它的狂热爱好者,硬着头皮也得学会料理这个特殊的食材。好在第一次自己做出来的肥肠效果还挺不错,非但没有一点异味,闻起来还有一种诱人的香味。

  夹起一块肥肠咬下去,肉感紧实而有嚼劲,慢慢嚼着有一股干糯的味道,加上洋葱和青椒的搭配,十分惹味开胃,不失为一道极佳的下酒好菜,逢年过节的餐桌上摆上一盘,一定非常抢手。

洋葱溜肥肠的做法大全

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  材料:

  主料:肥肠300g

  配料:尖椒2个、洋葱1/2个、姜1块、蒜3瓣、八角2个、香叶3片、干辣椒2个

  调料:冰糖2块、红烧酱油45ml

  准备:

  洋葱、尖椒切块,姜、蒜切片

洋葱溜肥肠的做法大全

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  做法:

  1. 清理干净的肥肠放入能量土锅中;

  2. 加入姜片和一半蒜片、八角、香叶、干辣椒;

  3. 再放入冰糖和红烧酱油,加水至食材2/3处,选择“精华煮”模式;

  4. 程序结束后捞出肥肠,切块待用;

  5. 自动烹饪锅中加少许油,选择“炒”程序,预热结束后放入剩余的蒜片和洋葱,炒1分钟后放入肥肠,同时加入两勺煮肥肠的料汁,继续翻炒;

  6. 最后放入尖椒快,收汁后盛出。

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