当你拿起晶莹剔透的郁金香型杯子轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁，那般迷人的光泽享受着葡萄美酒夜光杯的美妙，是何等的宁静、和谐与清雅。
喝红酒前的准备工作
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。
试酒进行曲
闻木塞：侍者会取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。如果确认无误后，就可以请他倒酒。
观酒液：已成熟的酒，酒边外围带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的则有复合香味。
尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。而如果不满意，可对侍者表示不接受。
不可倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后时，还要留一点在瓶的肩部，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的，不要那样做哦，十分不专业。
醒酒很关键
红酒开瓶后，看酒的类型、品质以及成熟度，先静放15分钟到1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯（最好不要超过杯子容量的三分之一），可轻轻晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。佳人女性网小编建议去餐厅点餐前最好先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，然后等主菜上来，酒也醒得差不多了，这时候就能品到最纯正的红酒了。
