小寒进补注意事项

　　小寒节气寒冷正当时，进补不在话下。而药膳进补更是流行，如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理进补的问题，特别是青年人，自恃体强而暴饮暴食，饥饱寒热无度，最终引来无穷后患。

　　三九补一冬，来年无病痛这句民谚何等精辟。人们经过了春湿、夏暑近一年的消耗，脏脏的阴阳气血会有所偏衰，合理的进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生病，达到事半功倍的养生目的。

　　虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。

　　补气主要针对气虚体质

　　如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

　　小寒进补的注意事项

　　补阴针对阴虚体质

　　如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

　　补血主要针对血虚体质

　　如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

　　补阳针对阳虚体质

　　如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。

　　小寒饮食进补有道

　　1、食宜温

　　冬季，是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人：偏于阴气不足的食补以鸭肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。

　　而冬季喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气：麦片粥，养心除烦;核桃粥，养阴固精;红薯粥，滋补肝肾。

　　食宜杂，即食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。

　　小寒进补的注意事项

　　这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。

　　2、食宜苦

　　这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

　　3、推荐食疗

　　当归枸杞炖羊肉

　　用料

　　当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。

　　制法

　　羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。

　　功用

　　羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B）等，有补阴、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴，补益心脾。

　　最后老中医推荐一道小寒节气的小点心：桂圆粥。

　　桂圆是暖心补血的佳品，天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥，取桂圆肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍后加适量水，同煮至米烂为度，特别是节气前后三天，最好每天食用一次桂圆粥。

　　小寒进补的注意事项

　　小寒养生要吃一些温热食物

　　温热食物可以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。