绿豆竹叶粥
工艺：煮
口味：原本味
菜系：
功效：感冒调理 夏季养生调理 防暑调理
主料：绿豆 30克 粳米 100克 金银花 10克 荷叶 10克 淡竹叶 10克
辅料：
调料：冰糖 50克 各适量制作方法
1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁、去渣。2.绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥，待沸后加入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最后调入冰糖。
制作提示
银花露制作方法：采摘气味浓的金银花10克，煎碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶塞，连接上冷藏管。用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。
推荐食用时间
温热服食，每日2次。
营养解析
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食物相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
