豉椒贵妃蚌

　　工艺：蒸

　　口味：椒麻味

　　菜系：孕妇食谱

　　功效：孕妇食谱

　　主料：河蚌 300克

　　辅料：

　　调料：豆豉 5克 花椒 5克 大蒜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克 各适量制作方法

　　1.贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。2.蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　河蚌：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。