［原料/调料］

　　意大利面 150公克 猪绞肉 50公克 牛绞肉 50公克 洋葱 1/2颗 蕃茄 1颗 巴西里 少许

　　咖哩粉 1大匙 红酒 2大匙 蕃茄酱 2大匙 盐 1/2大匙 胡椒粉 少许 义大利综合香料 1大匙 高汤 1杯

　　［制作流程］

　　（1）洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。

　　（2）锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有调味料，用小火煮20分钟后即为肉酱。

　　（3）义大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。