法式贻贝用黄油炒香，烹入白葡萄酒，让贻贝溢满一种香甜的味道。这东西鲜的很，不可以煮太久，会破坏它柔嫩的口感。

　　法式贻贝这道菜非常适合做开胃菜或是午餐简餐，如果再搭配上香蒜面包就更加妙不可言。（收起）食材主料贻贝1000g辅料黄油20g盐3g红葱头3个山芹1棵白葡萄酒150g胡椒粉5g大蒜4瓣步骤

　　1.材料

　　2.调料

　　3.蒜、山芹、红葱头切末

　　4.将黄油放入锅里融化后，中火，加入切好的蒜、红葱头碎，翻炒到红葱头碎开始焦糖化时加入白葡萄酒，拌匀后加入洗干净的贻贝，翻炒几分钟，期间搅拌几次

　　5.当贻贝壳都展开后，代表熟了，按自己口味加盐加胡椒，给汤汁调味，汤汁稍微粘稠后，即可撒欧芹碎（或者香菜碎）出锅小贴士可用洋葱代替红葱头