海米冬瓜汤该如何做

　　材料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。

　　2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。

　　3、直到冬瓜煮透明之后、汤汁浓白，就可以加入适量的姜片、葱花、味精，淋上香油就能吃了。

　　方法二

　　原料：冬瓜，鸡蛋，木耳，海米，香菜，葱，蒜，八角，香油。

　　做法

　　1.冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散。

　　海米冬瓜汤该如何做

　　2.木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段。

　　3.锅中热油放八角，加入葱蒜爆香。

　　4.爆香之后，就可以倒入一些冬瓜片在锅里翻炒一会后，把刚才泡发好了的海米下入锅里略炒。

　　5.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味。

　　6.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。