营养价值小贴士：

　　栗子入菜最宜与鸡肉搭配，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者相配更加提升了营养功效。

　　所需材料：鸡腿500克、板栗200克、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒适量、植物油适量、大葱半根、白糖（或者冰糖）少量

　　制作过程：

　　1. 为了去壳的麻烦选择用板栗罐头，也可以选择生栗子来做；

　　2. 鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；

　　3. 栗子用清水浸泡后，沥干水分；

　　4. 将一锅水煮开后放入葱段；

　　5. 将鸡肉汆烫至变色后即可捞出

　　6. 锅内油热后，下入葱花爆出香味；