红糟牛肉片

　　工艺：生炒

　　口味：糟香味

　　菜系：四川菜

　　功效：四川菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生调理 气血双补调理 营养不良调理

　　主料：牛肉（肥瘦） 300克

　　辅料：黄瓜 150克

　　调料：植物油 30克 酱油 10克 红糟 30克 盐 3克 各适量

　　制作方法

　　1.牛肉清洗干净切成薄片，倒入酱油，腌15分钟左右。2.小黄瓜洗净后切片。3.锅中倒入20克油，烧至七分热时，倒入牛肉片，炒至变色时盛出。4.再向锅中倒入10克油，将红糟爆香，再放入小黄瓜片及盐，继续炒约一分钟。5.最后，放入炒好的牛肉片及清水20毫升一同炒匀即可。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食